Piatti storici ed evoluzioni creative degli chef al centro del primo racconto della cucina italiana firmato da ItaliaSquisita, un libro che non è solo un’antologia di ricette, ma una prima selezione ragionata e arricchita dei piatti italiani più amati nel loro storico e gustoso divenire. Pubblicato adesso nella sua seconda edizione, migliorata e con una nuovissima veste grafica.
Alcuni degli chef presenti in questo volume:
Carmela Abbate (Zì Teresa), Massimo Bottura (Osteria Francescaba), Riccardo Camanini (Lido 84). Enrico Crippa (piazza Duomo), Sal De Riso (Pasticceria Sal De Riso), Luciano Monosilio (Luciano Cucina Italiana), Cristiano Tomei (L'Imbuto)
Indice: Apri
Copertina rigida : 264 pagine
Formato: 16,5x23,5 cm
Lingua: Italiano
Prezzo: 29 € Spedizione Inclusa
Spedizioni STANDARD Consegne: 3 giorni lavorativi per l'Italia, 7 giorni per l'Europa, USA e Canada; 14 giorni per il resto del mondo.
** Spedizioni EXPRESS Consegne: 3 giorni lavorativi per l’Europa e UK; 4-10 giorni per il resto del mondo.
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Piatti storici ed evoluzioni creative degli chef al centro del primo racconto della cucina italiana firmato da ItaliaSquisita, un libro che non è solo un’antologia di ricette, ma una prima selezione ragionata e arricchita dei piatti italiani più amati nel loro storico e gustoso divenire. Pubblicato adesso nella sua seconda edizione, migliorata e con una nuovissima veste grafica.
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Carmela Abbate (Zì Teresa), Massimo Bottura (Osteria Francescaba), Riccardo Camanini (Lido 84). Enrico Crippa (piazza Duomo), Sal De Riso (Pasticceria Sal De Riso), Luciano Monosilio (Luciano Cucina Italiana), Cristiano Tomei (L'Imbuto)
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Carmela Abbate (Zì Teresa), Massimo Bottura (Osteria Francescaba), Riccardo Camanini (Lido 84). Enrico Crippa (piazza Duomo), Sal De Riso (Pasticceria Sal De Riso), Luciano Monosilio (Luciano Cucina Italiana), Cristiano Tomei (L'Imbuto)
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