Il primo libro dedicato alla cultura italiana del riso in tutte le sue forme, tradizionali e contemporanee, con le masterclass e le ricette di più di 100 chef, per muoversi come un professionista tra la storia e le varietà selezionate, gli usi in cucina, il ruolo dei brodi, la passione per la mantecatura e le diverse tecniche di cottura del riso in Italia.
Indici: Apri
Copertina rigida: 368 pagine
Formato: 16,5x23,5cm
Lingua: Italiano
Prezzo: 49 € (Spedizione Inclusa)
* Spedizioni STANDARD disponibili per l’Italia, l’Europa e UK. USA e resto del mondo a partire dal 20 giugno. Consegne: 3 giorni lavorativi per l'Italia, 7 giorni per l'Europa, USA e Canada; 14 giorni per il resto del mondo.
** Spedizioni EXPRESS per Europa, USA e resto del mondo a partire dall'8 aprile 2024. Consegne:3 giorni lavorativi per l’Europa e UK; 7-10 giorni per il resto del mondo.
Read More +
Il primo libro dedicato alla cultura italiana del riso in tutte le sue forme, tradizionali e contemporanee, con le masterclass e le ricette di più di 100 chef, per muoversi come un professionista tra la storia e le varietà selezionate, gli usi in cucina, il ruolo dei brodi, la passione per la mantecatura e le diverse tecniche di cottura del riso in Italia.
Indici: Apri
Copertina rigida: 368 pagine
Formato: 16,5x23,5cm
Lingua: Italiano
Prezzo: 49 € (Spedizione Inclusa)
* Spedizioni STANDARD disponibili per l’Italia, l’Europa e UK. USA e resto del mondo a partire dal 20 giugno. Consegne: 3 giorni lavorativi per l'Italia, 7 giorni per l'Europa, USA e Canada; 14 giorni per il resto del mondo.
** Spedizioni EXPRESS per Europa, USA e resto del mondo a partire dall'8 aprile 2024. Consegne:3 giorni lavorativi per l’Europa e UK; 7-10 giorni per il resto del mondo.
Read Less -
Il primo libro dedicato alla cultura italiana del riso in tutte le sue forme, tradizionali e contemporanee, con le masterclass e le ricette di più di 100 chef, per muoversi come un professionista tra la storia e le varietà selezionate, gli usi in cucina, il ruolo dei brodi, la passione per la mantecatura e le diverse tecniche di cottura del riso in Italia.
Indici: Apri
Copertina rigida: 368 pagine
Formato: 16,5x23,5cm
Lingua: Italiano
Prezzo: 49 € (Spedizione Inclusa)
* Spedizioni STANDARD disponibili per l’Italia, l’Europa e UK. USA e resto del mondo a partire dal 20 giugno. Consegne: 3 giorni lavorativi per l'Italia, 7 giorni per l'Europa, USA e Canada; 14 giorni per il resto del mondo.
** Spedizioni EXPRESS per Europa, USA e resto del mondo a partire dall'8 aprile 2024. Consegne:3 giorni lavorativi per l’Europa e UK; 7-10 giorni per il resto del mondo.
Read Less -
