ItaliaSquisita #46

In copertina la cultura culinaria napoletana attraverso gli occhi della chef Marianna Vitale, si passa poi alla visione del “maestro” Igles Corelli, un autentico pezzo di storia dell’alta cucina italiana, per arrivare al territorio del Canavese con le sue erbe selvatiche e a Hong Kong, raccontata dai grandi interpreti italiani che hanno trovato in Cina la propria patria gastronomica. Ma non è tutto, giovani emergenti, curiosità gastronomiche e approfondimenti sulla pasticceria e la mixologia, per scoprire di più naviga il sommario e abbonati.