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La rivista di riferimento degli chef italiani con le storie e le ricette dei professionisti che stanno ridefinendo la cultura gastronomica italiana nel mondo.
E' fresco di stampa l'ultimo numero della rivista 2022. In copertina la storia del ristorante Andreina di Errico Recanati, cuoco che ha fatto del fuoco e della brace i punti essenziali della sua ricerca gastronomica. Segue il racconto della pesca e della cura delle telline di Gianfranco Pascucci e del suo "Porticciolo". Poi si vola in Svizzera, per conoscere gli italiani che interpretano la tradizione e l'alta cucina nella nazione più culinariamente contaminata d'Europa. Ma non è tutto, per scoprire di più visita il sito e abbonati!
LEGGI IL SOMMARIO

Copertina morbida: 120 pagine
Formato: 22,5x29,5 cm
Abbonamento annuale: tre numeri
Lingua: Bilingue Italiano - Inglese

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E' fresco di stampa l'ultimo numero della rivista 2022. In copertina la storia del ristorante Andreina di Errico Recanati, cuoco che ha fatto del fuoco e della brace i punti essenziali della sua ricerca gastronomica. Segue il racconto della pesca e della cura delle telline di Gianfranco Pascucci e del suo "Porticciolo". Poi si vola in Svizzera, per conoscere gli italiani che interpretano la tradizione e l'alta cucina nella nazione più culinariamente contaminata d'Europa. Ma non è tutto, per scoprire di più visita il sito e abbonati!
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